小吃创业做什么好(新手创业做什么小吃起步)

chuangke123 10 0

创业本来就是一个九死一生的豪赌,没必要一开始就把自己所有的底牌都亮出来,不如一点一点的试探,从最小、最好做的项目做起。这时候小本创业的项目就很适合初创者了,但是什么样的小本项目值得创业者去投资呢?

那么什么样的小本项目适合创业者们投资呢?下面给大家介绍几个投资小,回报率高的食创小吃创业项目。

香煎土豆


小吃创业做什么好(新手创业做什么小吃起步)-第1张图片-创业客


食材:

土豆一个,小葱一棵、孜然粉适量、孜然粒少许、椒盐适量、辣椒粉适量、黑胡椒粉少许、油。

做法:

1、土豆切块,煮熟。

2、小葱切成末。

3、锅里放入适量油,将煮熟的土豆控一下水分后放入,中小火煎。

4、煎到每一面都有锅巴。

5、加入孜然粉、孜然粒、椒盐、黑胡椒粉,葱花,稍微翻一下入味即可。

肉夹馍

小吃创业做什么好(新手创业做什么小吃起步)-第2张图片-创业客


食材:

猪肉,面粉,葱、姜、海鲜酱、桂皮、香叶、八角。

做法:

1、猪肉切块过水后捞出备用。

2、八角,桂皮,香叶备用,葱切段,姜切片。

3、高压锅加热,加少量油烧热,下所有配料慢慢炒出香味。

4、加少量料酒,酱油,冰糖,海鲜酱,味精,十三香,少量水。

5、中火压15分钟。

6、面团加酵母备用,发至1.5倍大,搓圆备用。

7、平底锅加热,放入面饼小火至馍熟。

8、肉切碎,加少量香菜葱花,夹在其中。

烤冷面


小吃创业做什么好(新手创业做什么小吃起步)-第3张图片-创业客


做法:

1、材料、香菜、葱均切成小末,香肠切小条、鸡蛋打散搅匀待用。

2、小碗放蒜蓉辣酱,清水拌匀后放孜然粉、辣椒粉、芝麻粒混合成汁待用。

3、中火,平底锅放入少许色拉油,放入冷面饼。

4、放适量鸡蛋液在冷面饼上,待下面那层煎制金黄后,反过来继续煎。

5、煎好的一面,刷上蒜蓉辣酱汁,再放香肠条、香菜、葱花。

6、卷成小卷、刷辣酱、冷面卷成金黄色装盘食用时切小段即可。

鸡蛋灌饼


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食材:

面粉500克,鸡蛋2个,热水,凉水,食用油,生菜,甜面酱,辣椒酱,盐。

做法:

1、食用油加热后趁热倒入面粉中搅匀成油酥,冷却待用。

2、面粉用沸水烫一下,再慢慢加入凉水。

3、和成柔软的面团,包上保鲜膜静置半小时。

4、面团取出轻轻揉匀。

5、 取一份面团擀成长条片,均匀的抹上油酥,撒少许盐。

6、对折,从一端卷到另一端(卷的稍微紧一些),在封口处将面片捏紧。

7、 卷好后,将面团立起,用手掌从上往下按平,然后用擀面杖擀成薄饼。

8、锅置火上少许油烧热,放入薄饼,中小火烙制;当饼的中间鼓起来时,迅速用筷子将鼓起的部分扎破,形成一个小口。

9、 将打散的鸡蛋液灌入,然后翻一面继续烙制。待两面煎成金黄色即可。

10、烙好的鸡蛋饼抹上甜面酱(辣椒酱),卷上生菜即可享用。

章鱼小丸子


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食材:

鱿鱼 200克、低筋面粉 65克、鸡蛋 1个、卷心菜 20克、洋葱 半个、虾 5只、泡打粉 1/4茶匙、生抽 6克、水 130毫升、食盐 2克、沙拉酱 适量、海苔 2片、木鱼花 10克。

做法:

1、鱿鱼圈清洗干净,水烧开将鱿鱼圈放入,水再次开后将鱿鱼取出过一下冷水切成丁,洋葱、卷心菜切碎。

2、用油扫将模具均匀,油大火加热然后转小火倒入面糊,大约7分满。

3、放入鱿鱼丁、虾肉。

4、撒上洋葱碎(后来觉得不入洋葱更好吃)。

5、均匀的撒上包菜丁。

6、再倒些面糊。

7、用竹签把面糊稍稍分割,然后先让丸子翻个半身 把周围的面糊、菜都往模具里塞。

8、最后把丸子完全翻身,然后把周围的菜还有丸子周围不规整的全部往里面塞。

9、不停翻动每个丸子,等颜色呈现出金黄色的时候就可以了,做好的丸子先挤上层照烧酱,然后挤上沙拉酱,再撒上海苔碎,最后撒上木鱼花,开吃。

新奥尔良烤翅


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食材:

鸡翅中 10个、蜂蜜 1茶匙、料酒 1汤匙、新奥尔良烤翅腌料 35克。

做法:

1、将鸡翅洗净,沥干水分。

2、用牙签扎孔,便于入味儿。

3、放入烤翅腌料、料酒。

4、用手按揉鸡翅,蒙上保鲜膜冷藏腌制一晚。

5、腌好的鸡翅摆入铺了锡纸的烤盘中。

6、烤箱预热220度,中层,上下火烤20分钟。期间取出刷一次蜂蜜水,并翻面。

麻辣烫

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做法:

1、将生菜、金针菇和香菇洗净,大蒜拍破,老姜切片。

2、竹签洗净,酱牛肉丸、鱼丸、鱼豆腐、豆腐泡、火腿肠、香菇分别用竹签串好。

3、锅中倒入植物油,放入花椒、干辣椒、八角,用小火炒出香味,放入拍好的大蒜、姜片炒香。

4、放入火锅底料,煸炒煸炒1分钟出红油后,倒入清水,放入料酒、生抽、白糖和盐,搅匀后盖上盖子,转小火煮10分钟。

5、将串好的丸子、豆腐泡等食材放入锅内煮熟,最后放入金针菇和生菜煮熟即可。

爆浆鸡排

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食材:

鸡胸脯肉 1块、芝士片 2片、鸡蛋黄 1个、面包屑 2大勺、面粉 1勺、食盐少许、黑胡椒粉 1小勺、炸鸡粉 1大勺、植物油适量。

做法:

1、将鸡胸去掉筋膜用刀在1/2厚度处竖着片开成相连的一大片,有破的地方也没关系,包芝士片的时候只要将颇的地方对接上裹上面包糠就封住了。

2、将片开的鸡胸肉用肉锤或者刀背脊敲打成薄一些的肉片。

3、将鸡胸肉片放入容器中抹上盐和黑胡椒粉轻轻揉一揉腌制几分钟,不用太咸,芝士片有咸味,炸鸡粉也有咸味。

4、将腌好的鸡胸取出铺平,将芝士片放到鸡胸肉片的一边。

5、将鸡胸的另一边折过来盖上四周压紧。

6、放入面粉中沾一层干面粉,再放入蛋黄液中裹上蛋液。

7、将炸鸡粉和面包粉混合,将沾满蛋液的鸡排裹上面包糠,用手轻轻的压一压,让面包糠沾得更牢固些(可以用刷子将在沾满面包糠的表面刷薄薄的一层水,然后再裹一层面包糠,这样酥皮会厚一些更好吃)。

8、将做好的鸡排生坯放入6成热的油锅中,小火炸3—5分钟,表面完全金黄色时捞出来即可,也可以用平底锅煎熟。

酸辣粉

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食材:

红薯粉(100g),香菜、青菜、葱、花生、芝麻、姜、蒜、高汤料包、辣椒粉(一大勺)、花椒粉(半大勺)、五香粉(一小勺)、胡椒粉、盐、生抽(20g)、醋(50g)、白糖、鸡精。

做法:

1、准备调料,主要有生抽,陈醋,白糖,汤料(鸡汤和骨汤各一包),盐和鸡精,辣椒粉,胡椒粉,花椒粉,五香粉。

2、红薯粉泡软备用。

3、花生米炸酥炸脆。

4、葱姜蒜切末备用。

5、辣椒粉一大勺,花椒粉半大勺,五香粉一小勺,大致比例4:2:1,做成料粉。

6、锅中倒油,小火煸炒料粉。

7、炒香后倒入葱姜蒜炒香。

8、加入开水后加入汤料,(没有的话其他的浓汤宝也行,有吊好的高汤最好)。

9、加入生抽20g,醋大约50g,酸度可以尝一下自己掌握,(醋我是之前用桂皮八角加花椒熬制的熟醋,这样醋不会很涩,非常香)

10、再加点白糖调和口味,出锅撒适量胡椒粉即可。

11、这是做好的酸辣汤,除了做酸辣粉,米线面条都是不错的选择。

12、开水焯烫青菜。

13、水开后红薯粉烫上50秒左右即可,不可太久不然没嚼头。

14、红薯粉垫点,浇上酸辣汤,撒上熟芝麻,炸花生,青菜,香菜末即可。

鸡米花

小吃创业做什么好(新手创业做什么小吃起步)-第10张图片-创业客

食材:

鸡胸脯肉 2块、鸡蛋 2个、淀粉 2汤匙、面包糠 3汤匙、食盐 1/2茶匙、胡椒粉 1/2茶匙、植物油 200毫升。

做法:

1、鸡胸脯肉洗干净,切成均匀的丁。

2、切好的鸡肉丁,加盐、胡椒粉、鸡蛋清腌15分钟。

3、准备好淀粉、全蛋液、面包糠。

4、腌好的鸡丁依次沾上淀粉、鸡蛋液,再裹上面包糠。

5、做好的生坯放盘子里面。

6、锅中放植物油,油6成热时,放入粘了面包糠的生坯炸制。

7、炸至鸡丁表面金黄,捞出沥干油即可。

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