开什么店成本低利润高(开什么店利润最大)

chuangke123 15 0

很多餐饮老板都在说,现在餐饮业越来越不好做,越来越难做,但为什么又有那么多新手去开餐饮店呢?难道他们就觉得餐饮业一定能赚钱吗?还是说餐饮业真的有那么好捞钱吗?其实我个人认为只要你懂得经营,只要你懂得营销,做什么行业都是在捞钱,都是在捡钱。今天给大家带来一个空手套白狼的方式。

开什么店成本低利润高(开什么店利润最大)-第1张图片-创业客

案例原型

有一个90后小伙是工商管理系毕业的。他是四川人。毕业之后也到很多大酒店去实习过。因为自己本来就是工商管理系毕业的,所以在工作上也是如鱼得水。在工作了几年之后,始终不甘于打工。想着自己怎么去创业,怎么去把自己的产业链做起来。这个时候他就想到了,反正我在酒店管理方面已经做了这么多年了,那我就去开个饭店看一看。但是开饭店无论大中小都是重资产投入。他又不想自己掏那么多钱出来去砸一家店。而且万一如果做亏了的话这么多年打工赚来的钱就打水漂了。所以他就做了一个市场调研。在他所在的城市已经有很多投了七八十万的餐饮店。而且还有一些处于亏损状态。这个时候他就动起了歪脑子。

开什么店成本低利润高(开什么店利润最大)-第2张图片-创业客

他通过各种各样的方式。找到了这些正在亏损当中的餐饮店老板。并且还不是他自己要去跟老板说。他让老板比较熟悉的朋友去跟他说。(比如这个老板姓王。老板的朋友就会这样子给他说王总,你看你现在投了这么多钱,但是生意又不怎么样,我认识一个工商管理毕业的,而且在某某大酒店做了很多年管理,要不你我让他来,我把他介绍给你,你们俩认识认识聊一聊)通过这种方式,他们坐到了一个桌子上吃饭。在吃饭的过程中。他就会主动去跟王总说。王总,我想来你这里做你的总经理,你看怎么样?王老板一听他是工商管理系毕业的,而且他还有意向来自己店里做总经理,那当然是好事,肯定欣然接受。那他又接着说,王总你看我来你这里做总经理,你也不了解我的能力,我拿5万块钱在你这里给你做押金,从我接手那天开始你就不用管你了,你就坐着收钱就好了,或者说你请一个收银员帮着你收钱就可以了,其余的事我来帮你管理,我来帮你经营。并且呢,从我接手开始,只要亏损就从我这5万块钱里面扣,如果扣完了那就证明我的能力不行我就直接拍拍屁股走人,但是在我接手之后我只能保证你不亏。王老板一听这是个好事啊,至少以前每个月还亏个万把块钱,至少说从他接手开始还不用亏钱。王老板就有点疑惑的问,那你工资怎么办?他接着说工资我一分钱不要,我来你这做总经理。但是我刚刚说的是亏钱的情况下,从我这5万块钱里面扣,那么赚钱了呢,我们是不是应该谈一谈赚钱这一块?王总接着听他说。如果说赚钱了比如这个月的纯利润在五千到一万如果说赚钱了,比如这个月的纯利润在5000到1万。那我一分工资钱都不要也没有分红,所有的纯利润都给到你。那如果这个月的纯利润是1万到3万。那我们37开,你7我3。如果这个月的纯利润在5万到10万。让我们五五开。但如果这个月的纯利润在10万以上。那我们一样是37开。你三我7。在这种条件下,王老板自己本身就不会经营。反正他能保证我不亏那何必不让他试一下呢,万一他真的做成功了,到时候把他的东西偷学过来也可以不用他嘛。但是令王总没万万没有想到的是,他找了5家这样的店。只要任意一个老板把他开除了,他都能够有把他原来培养起来的客户带到另外一家店。所以没有任何一家老板愿意把他给踢出局外。

开什么店成本低利润高(开什么店利润最大)-第3张图片-创业客

我们来看一看,他每家店只花了5万块钱,就成为这家店最大的盈利者。一共找了5家,就是25万。每家店的规模以及装修都在80万以上,那我们就按80万来算。他是不是等于花了25万开了400万的店。虽然说他找的都是做餐饮的店,但是做的品类都不一样,所以它能够有效的形成内号。也就是说他这5家店的所有客人都是可以互通,而且品类不重复。

开什么店成本低利润高(开什么店利润最大)-第4张图片-创业客

所以我还是想说那句话,不是现在的生意不好做了,只是我们还在用着5年甚至10年以前的营销方式来做现在的声音,所以说让我们感觉到现在的生意不好做了难做了,我们只是没有找到现在的消费者在哪里,现在的消费者去了哪里?还是那句话,多去专栏里面看看那些成功的案例,或许帮助不了你什么,但是别人的成功就是你成功的阶梯。文章数字有限,具体操作过程关注我。会持续不断的更新。

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